×



Елена Крутогрудова

Секрет не в том, чтобы гоняться за бабочками. Ухаживай за своим садом - и они сами к тебе прилетят...  
Instagram
Facebook

Подписаться

must have

Метки

Архив метки: французская кухня

Сrème brulée au foie gras. Крем-брюле из фуа-гра

Воскресенье, 27 Декабрь 15:47оставить комментарий

Звучит немного вызывающе, согласна. Навевает ассоциации с салом в шоколаде, ананасами и рябчиками. На вопрос "а как это?" отвечу "очень вкусно". Новогодняя ночь — прекрасный повод побаловать свою семью и приготовить новое деликатесное блюдо, поэтому приступаем.   

Читать дальше

Мильфей с малиной и кремом patissiere

Четверг, 13 Июнь 09:08оставить комментарий

Мильфей (или Мильфёй) — это не только классика камасутры, поза "женщина сверху", но и классика французской кухни.
Всеми любимый торт-наполеон наоборот. Во Франции это не торт, а прямоугольное пироженое. Слоев в отличии от нашего доморощенного советского лакомства не множество, а всего два или три. В мильфее слои тонкие и хрустящие, а не мягкие, пропитанные жирным маслянисто-заварным кремом и тающие во рту — как мы привыкли.
Мильфей часто делают с ягодами и фруктами, я больше всего люблю с малиной. 

Читать дальше

Soupe à l’oignon

Среда, 19 Сентябрь 09:27оставить комментарий

Луковый суп на Xенесси XO готовила в первый раз. Получилось, как говорил Свирид Петрович Голохвастов,  "очень и очень".

Читать дальше


×

Авторизация


Выберите соцсеть для авторизации

Вы всегда можете отменить подписку на уведомления по ссылке в письмах уведомлений

×

Изменить фото



Загрузить изображение