×



Мастер класс "Хиты грузинской кухни" в ресторане Kidev

Вторник, 3.02.2015, 08:25, 5162, оставить комментарий

Наконец-то, самый вкусный ресторан высокой грузинской  "Kidev" открывает свои кулинарные классы!

То, о чем так долго просили постоянные гости этого загородного комплекса (даже я три года уговоривала руководство), свершилось.

В минувшую субботу состоялась презентация кулинарных классов для любимых клиенток "Kidev".

Мой роман с "Kidev" длится давно. Это один из немногих ресторанов Киева, где я всегда спокойно ем без риска испортить впечатление или, того хуже, здоровье.

Во-первых, там всегда очень вкусно готовят. Повара и грузинской, и украинской кухни имеют свои секреты, наработанные десятилетиями, которые отличают меню "Kidev" от похожих блюд в других заведениях.  

Во-вторых, там прекрасное обслуживание. Очень много возможностей для загородного отдыха, есть все, от отеля до зоопарка и спортклуба. Цены - для заведения такого уровня всем доступны. 

И, в-третьих, среди грузинских аутентичных плетеных домиков я чувствую себя как дома, просто расслабляюсь и получаю удовольствие. Мне очень повезло, что "Kidev" находится в пяти минутах езды от моего дома.   

Я там бываю часто. А теперь буду приезжать еще чаще. 

Ведь помимо того, что я в "Кидеве" ем, там еще (ура!) учусь премудростям грузинской кухни.

Предлагаю научиться и вам)

L9999350

Презентационный мастер класс для нас проводила душа ресторана, заместитель директора Нато Осикмашвили. 

Нато - настоящая грузинка, красивая, обаятельная, знает множество секретов грузинской домашней кухни и с радостью делится ими. Благодаря Нато атмосфера кулинарного класса была по-особому теплой и дружелюбной. 

L9999330

Участницы презентации познакомились на приветственном аперитиве, с которого будет начинаться встреча гостей на каждом мастер классе (шампанское, кофе-чай, прохладительные напитки, сладости и легкие закуски), деловито надели фартушки и работа закипела. 

L9999352  

Все находятся в предвкушении чуда - из самых обычных ингредиентов сейчас сделаем вкуснейшие блюда - символы гастрономической Грузии. 

L9999395

Красавица Нина Васадзе продемонстрировала, что прекрасно готовит и инструкция по управлению ножом ей совсем не нужна) 

L9999403

Те, кто следит за светской жизнью Киева, прекрасно знают Наташу и Юленьку.

L9999405

Девушки из глянцевых журналов тоже дома готовят для своих родных, а дочка Наташи - четырехлетняя Катюша - отличница "Школы юных поварят "Kidev". 

L9999384

 

L9999331

Чтобы не отвлекаться от рабочего процесса с блокнотиками и ручками, участницы презентации получили в подарок папку с освоенными рецептами.   

L9999364

Под чутким руководством шефа. Нато и Гия Картвелишвили - легендарный и скромный бог шеф-повар "Кидева".  

L9999372

Лично я получила мастер-класс по филигранной нарезке лука. Гия, когда режет лук, совсем не плачет. Он много секретиков нам рассказал, но этот - не сдал! 

L9999379

Диана учит всех готовить вкуснейший и простейший салат из печеных баклажанов - Ачечили.  

L9999401

Испеченные заготовки для него демонстрирует журналист газеты "Факты" Виолетта Киртока. 

L9999382

Вы знаете идеальное процентное соотношение сулугуни и брынзы для начинки аджарского хачапури? Мы теперь знаем) 

IMG 2720

Ручки талантливой Виолетты не только пишут душещипательные статьи (специализация в газете - медицина и сложные жизненные истории), но и готовят ведрами салат "селедка под шубой" для бойцов на горе Карачун и налистники на целый батальон. Теперь "кулинарный волонтер" сможет порадовать наших защитников аджарским хачапури. 

IMG 2694 L9999397

Катюша личным примером подтверждает тезис, что учиться кулинарным новшествам никогда не рано, а моя мамочка - что никогда не поздно. 

L9999408

И вот цители лобио готово! 

IMG 2729

Цыпленок-чкмерули тоже...

IMG 2726

Секреты фирменного кидевовского мягенького, тягучего хачапури по-аджарски, который буквально тает во рту, теперь знаком всем участницам презентации. 

Это был прекрасный вечер. Мы многому научились, вдохновились приготовлением вкусной еды и отдохнули душой, полностью расслабившись впервые за много тревожных месяцев. 

Спасибо, Нато и Гия, за вдохновение и ценные полученные знания!

К счастью, презентация стала только началом нашего постоянного плодотворного общения.

 

В субботу, 7 февраля в 12:00 в ресторане "Kidev" состоится первый кулинарный мастер класс для всех желающих обучиться  премудростям грузинской кухни.

Многие рестораны Киева проводят свои мастер классы, на которых курсисты готовят, как правило, всего три блюда.      

"Kidev" в качестве первого мастер класса презентует интенсивный урок для истинных фанатов. Но интенсивный - не значит сложный. 

Какой бы ни был ваш уровень подготовки, вы будете удивлены, обнаружив, как легко и просто готовить грузинскую еду. Все рецепты адаптированы под домашнее приготовление и доступны.

Нужно только понять технологию и применить правильные специи. 

Кулинарные классы в "Кидев" станут еженедельными, каждый будет иметь свою направленность. 

Первый мастер класс называется "Хиты грузинской кухни".

Он включает в себя приготовление пяти самых вкусных грузинских блюд. 

L9997402

Харчо! 

L9997314

Хачапури по-аджарски.

L1140989 2

Салат из баклажанов Ачечили.

L1080548

Цители лобио.

L1080538

Цыпленок чкмерули в молочном соусе. 

 

Мастер класс включает в себя:

- приветственный апетитив (шампанское, кофе-чай и легкие закуски, которые вы видели на фото с барной стойкой);

- приготовление  пяти вкуснейших блюд;  

- папку с рецептами;

- подарочные кулинарные принадлежности (фартук и рукавичка);

- изысканный ужин из приготовленных блюд с вином;

- дружеская атмосфера и теплый, радушный прием.

 

Стоимость этого мастер класса 1500 гривен на одного человека (примерно 70 евро по коммерческому курсу). 

Длительность мастер класса 3 часа. Длительность ужина - до полного удовольствия.  В выходной день никто никуда спешить не будет.

Для создания индивидуальной творческой атмосферы набираются маленькие группы участников до 10 человек. Абсолютно все научатся готовить грузинские блюда и поймут технологию процесса. Приглашаются как женщины, так и мужчины.

Также на мастер классе все желающие смогут приобрести натуральные соусы и специи ручной работы из Грузии, фирменное вино "Kidev" и глиняную посуду (кеци) для приготовления чкмерули.

Мастер классы постоянно действуют! 

Записаться на них можно, позвонив в ресторан по телефонам (067) 235-11-11 и (067) 500-40-22 или отправив письмо на  

nato@kidev.kiev.ua

Поделиться:

5162 просмотров
Войдите:

Елена Крутогрудова

Секрет не в том, чтобы гоняться за бабочками. Ухаживай за своим садом - и они сами к тебе прилетят...  
Instagram
Facebook

Подписаться

must have

Метки



×

Авторизация


Выберите соцсеть для авторизации

Вы всегда можете отменить подписку на уведомления по ссылке в письмах уведомлений

×

Изменить фото



Загрузить изображение