Стиль жизни Елены Крутогрудовой
знать, как это делать правильно. Самое главное в бефстроганов — выбрать правильное мясо. Для его приготовления используют телятину или говядину. Это одно из немногих блюд, где красное мясо говядины, —…
Читать дальше…никуда не спешим. Думаю, в таком режиме мясо нужно уваривать еще часа два. Также сейчас самое время его досолить и добавить специи по вкусу. 20:00 Вынимаем мясо. Если бульон мутный, процедите его…
Читать дальше…мясо с косточками, время варки увеличивается до тех пор, тока мясо не станет мягким и не начнет легко отходить от костей. Только после того, как у нас полностью готово мясо,…
Читать дальше…знает и умеет (я дома никогда не разделываю ни мясо, ни рыбу), а вот мне увидеть мастера в работе было познавательно. «При готовке мяса, никогда не используйте металлическую посуду, мясо на гриле…
Читать дальше…когда девочки приезжают за заказами не с шампанским и конфетками (это как раз нормально), а с мясом в больших черных мусорных пакетах. Сначала я смущалась, теперь привыкла. Сушим хамоны, вялим…
Читать дальше…Обжариваем мясо перепелок. Смешиваем в миске нарезанные на кубики мясо перепелов, свежие огурцы, зеленый лук, отварные раковые шейки с раковой икрой. Делаем домашний майонез. Я взбила майонез на оливковом масле…
Читать дальше…масле. Со всех сторон по 2 минуты, мясо не должно полностью прожариться. Достаем его и перекладываем в миску. Режем мелко зажарку из грибов и печени. Достаем…
Читать дальше…вы не повредите мясо устрицы. Что не нужно делать? Не делайте движения ножом вверх-вниз, так раковина будет только крошиться, а мускул останется целым. Лезвие ножа должно войти под раковину почти…
Читать дальше…соль и тосканские травы. Подарок Дарио я берегла, расходуя очень экономно, только, как он советовал, на свежеобжаренное грилованное мясо. Но в один из августовских вечеров при поливе грядок на меня вдруг снизошло…
Читать дальше…Самый вкусный в мире борщ. Вкуснее, даже чем у нас дома. Шашлыки, сладкие ребрышки, ммм…это вам не ресторан Сорбонна! Здесь вкусно! Мы всегда берем мясо домой сухим пайком, не стали…
Читать дальше…салат заправкой, а мясо соусом. Поэтому если вы что-то не любите, или любите, но не в таких количествах, давайте четкие инструкции. По тому, что нам понравилось в ресторане из основного…
Читать дальше…Потому что остальные семь дней праздников и выходных за постные не учитывают! Но так как Великий пост строгий, мясо нельзя есть категорично, а вот рыба в выходные допускается. Более того, православные…
Читать дальше…мясного тартара внутри. Мммм!!! Но если вы не любите сырое мясо, совершенно не возбраняется котлетки довести до привычной степени готовности. Главное в этом блюде не качество прожарки, а идея…
Читать дальше…не отправляется на свалку, а сгорает в нашем твердотопливном котле. Но я ем мясо, ношу угги и мех – тут я вряд ли изменюсь. Еще меня ближе к концу…
Читать дальше…для этого блюда использую филе из индюшиной грудки, люблю, чтобы зеленый борщ был легким и нежирным. Бульон мы не солим. Когда мясо станет мягким, достаем его из кастрюли, слегка остужаем,…
Читать дальше…перетертый с мукой. Добавляем говяжий бульон (я просто порезала мясо на мелкие кусочки и проварила 20 минут, пока тушился лук). Вливаем вино. Можно использовать белое сухое, вермут, также часто…
Читать дальше…однородного цвета. Добавьте 500 мл пассаты. Доведите до кипения, уменьшите огонь и продолжайте тушить. Мясо, одну луковицу, один зубок чеснока, половину базилика и моцареллу перекрутите в фарш. …
Читать дальше…все любили. Этот специалитет испортить сложно, с его готовкой справится даже самая начинающая и ленивая хозяйка. Самое сложное — перекрутить мясо в фарш или купить вкусную тушенку. Ингредиенты 1 банка тушенки…
Читать дальше
Выберите соцсеть для авторизации
Вы всегда можете отменить подписку на уведомления по ссылке в письмах уведомлений
